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시흥시, 농산물 가공 제품 ‘감자누룽지ㆍ미나리젤리’ 기술이전 체결 [시흥타임즈] 시흥시 농업기술센터는 지난 1월 30일 센터 내에서 지역 농산물을 활용한 ‘신규 농가공제품 개발 성과공유회 및 기술이전 업무협약식’을 열었다. 이번 행사는 지난 2025년 3월부터 12월까지 약 10개월간 시흥시 농업기술과와 지역 농가가 협력해 추진한 농산물 가공 제품 연구개발 성과를 공유하고, 개발 기술의 현장 적용 과 실용화를 촉진하기 위해 마련됐다. 이번에 개발된 제품은 총 2종이다. ▲‘감자누룽지과자’는 시흥 친환경 감자와 쌀, 연근을 최적의 비율로 배합해 바삭한 식감과 고소한 풍미를 극대화했다. ▲‘미나리스틱젤리’는 시흥 미나리를 추출해 영양성분을 가득 담아내면서도 과일 향을 더해 대중적인 입맛과 간편하게 섭취할 수 있도록 만든 제품이다. 두 제품 모두 지역 특산물의 영양을 유지하면서도 현대인의 입맛과 유행을 반영해 상품성을 높였다는 평가를 받았다. 시는 이날 업무 협약을 통해 연구 개발된 핵심 기술을 해당 농가에 이전하고, 오는 4월까지 제품 브랜드 및 포장재 개발, 주문자 상표 부착 생산(OEM) 업체 선정을 마무리할 계획이다. 이후 6월부터는 본격적인 제품 생산과 온오프라인 유통 채널을 통한 홍보 마케팅에 나설 계획이다. 한편,